我終於申請了卡塞爾大學的有機農業系 在將要從住九個月的哥廷根離開前,~~~

 

記得2003年找學校的時候就看到這個科系, 很吸引我, 他是德國第一個 也是到目前為止 唯一 以"有機"農業系 為名的科系

國際農業學程有熱帶和亞熱帶農業的主題

對於中毒很深的我來說,這裡也許有解藥

 

沒有意識到 原來我所在的哥廷根與這個科系所在地很近, 搭慢車20分鐘就到了,

因為農業系不在校本部的大城卡塞爾,而是在卡塞爾與哥廷根中間的 Witzenhausen 櫻桃城

之所以稱櫻桃城, 就是以櫻桃聞名, 櫻桃種類最多, 櫻桃數最多, 每年六七月間有自助採櫻桃,櫻桃節, 櫻桃公主選拔....等等活動.

 

錯過了櫻桃節才去拜訪的我, 是在要離開哥廷根的前一天, 寄出申請表之前(申請表是準備好了 只是想在寄出之前看一下學校環境喜不喜歡, 畢竟申請也是要花錢的 哈哈!!), 終於撘火車去朝聖....

城市非常很小,從"月台"(只有月台)就可以看得出來, 出站後往下坡走 先看到 華德福學校指標(熟悉, 他鄉遇故知的心情)

往大馬路走, 在路口即看到系所辦公室建築, 裡面有一部分實驗室,上課教室,學生活動空間.

感覺~~很環保! 看得到的是太陽能板屋頂 和幾種節能裝置  (有機和環保不就是密不可分)

 

過橋, 進到城中, 小商店吸引我, 但我仍急著找校舍,因為沿途遊蕩已經中午了~~~

哪裡有大學教室阿?! 經過露天咖啡座, 市政廳, 看到醫院指標, 心想先參觀一下這裡的醫院好了(對於醫院總有些莫名的親切感, 但我還是在這兒想說,慈濟醫院真的是不像冰冷醫院的醫院)

就在快到醫院門口的左邊! 出現了系所的指標~~~ 只能說因緣不可思議

從系所的"大"門,佈滿攀藤的樣子看來,若不是有一塊指標,我懷疑我能找得到~~

 疑! 9月初 這時不是放暑假嗎? 怎麼這麼多人阿阿~~~ 生性害羞的我真不知如何是好!

原來這時是午餐時間, 我走進的地方是學生餐廳的庭園,大家在外面用午餐聊天

建築物裡面有貼一些公告,辦公人員在休息,可以去食堂買午餐

 

( .........    )

 

這個校區約3000人,宿舍又再另一區, 上課教室除了這裡也還有另ㄧ區

這區有他們引以為傲的植物園,收集有許多熱帶亞熱帶植物, 咖啡, 稻米, 香蕉,蓮霧, 荔枝,等等我很熟的水果,和花草 哈哈

我照了好多解說牌的照片, 針對香蕉和咖啡部份 還有比較多的介紹和小型解說式遊戲, 有點感動

在台灣常常被視如敝屣的香蕉,在這兒是被尊貴的對待且備受寵愛, 更別說到香蕉在德國的價錢很高,而且現在消費者更支持 有機的且又是公平交易的香蕉, 不只公平交易原來就這樣賣, 有機商店,有機連鎖超市和ㄧ般連鎖超市 都有因應消費需求提供 公平交易的有機香蕉.

(....)

在植物園裡有一位工作人員,她是高中剛畢業來這才一個月的女生, 要在這兒做 oekologisches Jahr, 然後再決定是否要念什麼,也許也可能申請是這系,或是其他學校.   * 我所了解的 Oekologisches Jahrg 生態年是, 許多生態,環保單位和有機農場,國家公園,都會提供這樣的機會, 想參加的同學可以到就業服務站或網路找到相關資訊,提出申請. 七八月各個邦會舉辦生態年開始的說明和研習,接著就是十個月的工作,工作的薪資大約每月600歐元. 很多高中畢業生會選擇這樣的一年, 當作工作經驗,再決定自己將來的方向.或者有人說,這是作為13年一直在學校讀書後的小小喘息,休閒時間. 接著繼續大學學業或技職課程. 據說還有醫療院所服務年可以選擇.

其中的緣由滿有意思的, 男生有當兵或是社會服務的義務,不是到軍隊就是參加社會服務有點像替代役, 所以通常男生不會選oekologisches Jahr, 因為他們本就有機會. 所以似乎這是專為女生而設計的.  除了這位剛開始在植物園工作的女生,我在有機農場遇到的兩位農業系和生物系的大學女生,都曾參加過. ㄧ位是在環保團體,ㄧ位是在國家公園當生態旅遊解說員.

不得不羨慕德國政府這種作法, "生態年" 無疑是吸引年輕人自然而然成為生態種子的引導. 我崇拜先進的環保 更崇拜這樣的教育或稱勞動措施(不知是教育單位或是勞工單位提出的)

 

 

到Witzenhausen 我還有一個想拜訪的景點, 就是這個城市的Weltladen. 世界商店(公平交易商店).

因為友人說這是德國或者是歐洲最早經營的第ㄧ二三家Weltladen之ㄧ. 雖然他還是很小間.

不過我沒找著, 也沒去詢問, ~~ 是有點累了吧!

我的生活就是這麼黑白 不是Bioladen 就是Weltladen! 每ㄧ次的出門旅行不是找Bio就是找Fair.

其實這城市還有一些特別的景點, 也許有機會再ㄧㄧ拜訪.

 

說回來學校, 話說這所學校以前不在Uni-Kassel裡, 是獨立的農業技術學校

是德國再擁有非洲的ㄧ個殖民地之後, 為了發展那邊的農業而設的學校, 因此熱帶亞熱帶農業研究頗多.

也有針對Demeter有機自然農法的研究, 因此這個小城也有Waldorf華德福森林小學的原因(他們都同屬魯道夫.史代納Rudolf Steiner博士理論系統的)

Demeter 生機互動農耕, 有一套為期四年的有機農業的訓練課程. Demeter也是德國有機農業驗證標章中最早且屬最嚴格的. 除講求有機更注重自然法則與生態中物種平衡,人與植物動物間的互動,有提出植物具療育能量的說法. 因為魯道夫史代納博士的理論 也跟原自歌德, 我不懂歌德啦! 我猜測是說到大自然平衡之類(得補習一下大文豪歌德的著作:P)

 

再說回來學校, 有國際農業課程 英語授課,

大學部也有英語授課, 申請入學的條件要有, 在入學前有三個月的農場實習(目的是要確認學生能夠適應農場生活,之後對所學來有得應用)

農場可以自己找,不過要是 被認可 可以帶實習生或技職學生的農場

農場要是綜合農場,就是有畜牧動物和有種植穀物結合的農場

農場可以在世界各地

2008年九月問的時候, 負責實習的助教說 目前還沒有台灣和中國實習農場的名單

據說學校那時也只有半個華人(港德混血)就讀

 看看德國架上有機產品也越來越多來自中國

比如有機亞麻仁子,有機葵瓜子,有機且公平交易綠茶

(更多更早是來自印度有機與公平交易米,有機與公平交易茶類)

德國有機產品供應商早已派員進入中國合作種植有機產品,進口至國內銷售

 

就我所知台灣的農場很少有畜牧和穀類種植都有的綜合農場,最近發現的就火焰山下那ㄧ家鴨耕米,

在台灣的農場實習滿好,可以認識較多台灣農業所需求的部份

在德國實習也很好,三個月的時間體驗德國實習生生活

歐 對了!

大四畢業前後,還要有農場或農產運銷或有機驗證等等相關機構,共六個月的實習.

實習機構自己找, 這是每ㄧ所農業系都會有的規定, 其他學校的農業系也幾乎都有有機課程,學程可以選修.

因為有機產品在德國的需求與日漸增,因此有機農場也是農業相關學生爭相實習的農場. 

有機農業是好事 是趨勢 大家來去念吧!