Chia Yue's profile德國294天"有機"探索生活 BIO BIOPhotosBlogLists Tools Help

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    3/16/2007

    菜單一

    恬心緣有機健康烹飪廚房菜單

    2007/3/13(二)

    一、         排毒水

    材料:大麥苗粉一小匙、糖蜜一大匙、檸檬汁一大匙、

    替代:可用小麥苗、糖蜜、有機水果醋

     

    二、     黃豆芝麻奶

    材料:黃豆(已催芽,蒸熟)、有機蔗糖、黑芝麻粒(或粉)

    三、         Q皮手捲

    材料:Q皮、燒海苔、素絲、素鬆、青花椰苗、蕎麥苗、三寶粉(有機大豆卵磷脂、甜菜啤酒酵母、小麥胚芽)、黑芝麻粉、堅果

    四、         味增拉麵

    材料:咖哩拉麵、味増湯包、有機味增、芽菜、有機豆腐、海帶芽

    3/12/2007

    有機健康烹飪 春季菜單 Part II

    第二期
    日期 時間 課程內容(品嚐及敎作) 健康新知分享
    5月1日 10:00-11:30 涼拌珊瑚草 豌豆銀絲 香酥豆包/豆包捲 薏仁飯 認識慈心食品
    5月8日 10:00-11:30 精力湯 雜糧健胃粥 南瓜炒米粉 燕麥糕 認識基因改造食品
    5月15日 10:00-11:30 無膽固醇冰淇淋 南瓜濃湯 堅果青醬麵/飯 黑糖糕 麥胖報告 影片欣賞
    5月22日 10:00-11:30 燕麥奶 腰果奶 香菇碗糕 紫米糕 飲食可以拯救地球也可以毀滅地球
    5月29日 10:00-11:30 涼拌海菜 鍋貼 水煎包 酸菜鮮菇湯 每個消費行為背後息息相關
    6月5日 10:00-11:30 杏仁豆腐 海帶芽豆腐 玉米濃湯 米糕/竹筒飯 生命的吶喊 影片欣賞
    6月12日 10:00-11:30 涼拌蒟蒻/滷 枸杞銀耳湯 鹹粽/甜粽 檸檬酵素/醋  
    6/17(日) 8:00-16:00 有機農場知性之旅
    *  現場示範教學, 同步品嚐,請記得攜帶環保碗筷. *費用:免費

    有機健康烹飪 春季菜單

     

    恬心緣 有機健康烹飪廚房

     

     

     

    第一期

     

     

     

     

     

     

    日期

    時間

    課程內容(品嚐及敎作)

    健康新知分享

    3月13日

    10:00-11:30

    排毒水

    黃豆芝麻奶

    手卷

    味增拉麵

    現代飲食文化省思

    3月20日

    10:00-11:30

    酵素泡菜

    黑豆糙米漿

    馬鈴薯煎餅

    雜糧補血粥

    重建正確飲食觀

    3月27日

    10:00-11:30

    海帶水

    薏仁糙米漿

    田園沙拉

    什錦麵片湯

    生生不息的有機農業

    4月3日

    10:00-11:30

    馬鈴薯生汁

    三杯海竹笙

    水炒時令蔬菜

    雜糧飯糰

    認識台灣有機農業

    4月10日

    10:00-11:30

    豆漿優格

    南瓜/地瓜沙拉醬 三明治

    涼麵醬/金針湯

    認識食品加工物

    4/15(日)  8:00-16:00  有機農場知性之旅

     

     

     

    *  現場示範教學, 同步品嚐,請記得攜帶環保碗筷.

    *費用:免費