Chia Yue's profile德國294天"有機"探索生活 BIO BIOPhotosBlogLists Tools Help

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    6/28/2008

    游泳池畔 戶外電影院

    也懷念花蓮的戶外明華院劇團表演, 圖書館外草皮上的校園演唱會,太魯閣布洛灣的峽谷音樂會
     
    昨天開始 連續幾週的周末 在戶外游泳池旁 有戶外電影院五百吋充氣式螢幕 第一場放映的是ONCE 愛爾蘭愛情音樂電影
    這裡是德國 晚上10點天黑
    因此電影十點半才播放~~ 可先游完泳在欣賞電影, 泡在游泳時裡 躺在橡皮船上欣賞電影
    這裡是德國 太陽下山後 草皮上是滿冷的
    所以在草皮上的戶外電影院 觀眾自備毛毯 枕頭 睡袋 睡墊 或舒服的座椅
    躺著 坐著 趴著 隨你看電影
    這幾天剛好有全國性游泳比賽, 因此許多人搭帳篷在游泳池旁,正也可享受電影
    電影播放前可以先野餐 , 當然基本的一攤啤酒飲料攤位和一攤香腸攤在這ㄦ是少不了的
     
    看到兩隻螢火蟲來湊熱鬧
    (鯉魚潭的螢火蟲季已經結束了一個月了吧)
     
    嘿!玟如 你說你要冬天來德國自助旅行
    冬天的德國 真的蒼涼的美極了
    但夏天德國 繽紛的目不暇給 無論白日 黑夜都豐富  值回機票價!!!
     
    這部電影 慢慢的 淡淡的~對我來說沒什麼吸引力
    清涼的空氣, 舒適的草皮, 愉快的氣氛 才是真正的享受
     
    去年夏天在台中圓形劇場的戶外民歌音樂會 也是這樣的感覺
    但是人太多 交通太擁擠 我們對汽車還是太過依賴了
     
    我期待我家對面的廣場有戶外音樂會和電影院,
    一是社區民眾可以交流
    二是社區民眾在戶外 也許節省家用電力 冷氣電視電腦之類
    (電影播放前的廣告是EON德國電力公司的公益廣告 說要用乾淨能源,放棄核能改用風力太陽植物能源.除了這家大型企業有供應自然能源,另外各城區也都有專門提供自然能源電力的公司,每戶人家都可以很簡單的買到太陽能發電的電力 或風力發電的電力而不是核能的電力~~這真的很有趣!)
    三是廣場不會閒置無用
    四是我可以賣有機果汁 哈哈

    Musik Party 14.00-0.00-06.00

    果真 如學長說的
    德國人愛辦Party 總有不同理由辦Party

    哥廷根是一個盆地 四週環山
    今天下午其中一個小山丘~尼可拉斯山,山頭有一場戶外音樂會, 從下午二點將進行到深夜
    但以平常Party的時間來看 結束時間應該是上午6.00

    我二點半到那 音樂已開始 冰淇淋 啤酒 多拿 漢堡 一家非洲傳統服飾和手工藝  一個介紹公益組織的團體 已經擺攤
    許多人坐著躺的 或站著隨音樂舞動
    很多 小學生跑來跑去
    很多中學生陸陸續續進場
    一些小家庭(帶著吃奶的嬰兒和幼稚園以下的兒童) 在野餐   (Party 經驗由此養成?!)
    當然也有幾區狗的聚會
    有幾群人在搭帳篷~~~真的要持續到天亮嗎??
    因為地點在學校後面 許多小孩隨著音樂 盪著輪胎鞦韆~~~

    遠望過去是一大片綠油油的 小麥田 對面又是峰峰相連的小山丘  美極了!
    現在晚上十點才天黑  或許應該十點後再去一次 跳到天亮

    物品交換日

    今天在哥廷根 垃圾回收廠是第十三年的物品交換日
    只有從早上10.00-14.00 我到的時候已經一點半
    其實沒啥東西可看了
    即使如此  我出發前說 我不需要任何東西~~
    我還是搜刮了 10本書:
     
    事實上 可以預期這物品交換日對市民不會有很大的吸引力
    因為大型跳蚤市場每週六有二場 ,每年又有不同主題 不同機構主辦的跳蚤市場
    有空沒空總有機會逛逛
    這種方式我真的很喜歡~~
    不是一直消費消費 一直消耗消耗 新的東西
    不是一直用了就丟用過就丟
    浪費的習慣是從哪學來~~ 不浪費的行為該怎麼被養成
    從小朋友在跳蚤市場擺攤位,從一家大小逛跳蚤市場的畫面可以得到一些解答
     
    這個垃圾回收廠 平常回收哥廷根的回收居家用品家電書衣服等等 在此做分類(回收家俱在另外一個地方)
    有不要的東西可以拿過來
    今天的入口處放了一台磅秤, 主要是檢查今天帶東西來交換的東西是否完好 並秤重
    和負責人小聊一會ㄦ
    說要來學德文 認識有機農業
    他說她太太在大學農學院上班, 負責有機認證這一部份,
     有一些亞洲學生 泰國和印尼,  但還沒有說中文的 ~~
    祝我在這ㄦ有成就之類的
    哈! 我必須先在德文有一點成就才能懂更多~~ 
    若要從這大學讀起 想到大一又要讀物理 數學~~~是不是要審慎考慮!!!
     
    不過他倒提醒了我一件重要的事 我還沒晃去農學院參觀呢!!!
    哥廷根太好玩了!! 這件超級重要的事我居然還沒做~~
    6/27/2008

    哥廷根 物品交換日 28.Juni 2008 von 10.00-14.00

    哥廷根 除了每週六固定的 兩個定點 兩場跳蚤市場
    每年定期的大型跳蚤市場
    我又看到了這個是政府舉辦的 物品交換日
    這個概念超讚!  我喜歡廣告單上的圖!
     
    跳蚤市場也可以是 這樣好玩!
    今年我到跳蚤市場買一堆 中看 XXX 的東西回家
    明年我到跳蚤市場 賣一堆去年買的 沒用的東西


    香草嘉年華 Kraeuterfest

    Kraeuterfest zum 5-jaehrigen Jubilaeum
    香草嘉年華 第五年 歡樂會
     
    在市區小有機店 Bioladen 看到香草嘉年華的宣傳單後就超想去的
    因為 1. 歐洲使用很多香草香料調味, 味道很棒
    2.台灣也流行香草入菜 飲料 手工香皂
    3.舉辦的農場是 有機農場
    4.有機店老闆娘說 這家農場的有機認證 要從 "Bioland" (有德國最多的有機農場參與)轉成"Demeter"
    這個理由 讓我 無論如何 非去不可~~ 我就是為"Demeter"來德國的, 就算是走路也要一早起來走過去(其實也不過18公里)
    Demeter 德國最早的有機提倡組織,在還沒有任何認證法令之前,也是一家 國際認證組織, 除有機,也提倡公平交易,
    台灣有進口的保養品薇利達Weleda 和德國世家Dr. Hauschka 都遵照這個理念
          說說 保養品的動物試驗 ~幾年前10年了吧台灣動保團體推動 "要美麗不要殘忍" 這是趕得上世界潮流的~~10年後 遠遠落後 還是可以更精緻的推廣
           ~~ 我相信還是很多人跟我一樣有這樣的信仰! 
     
    22.Juni 2008 von 10-18.00Uhr
    有香草早餐,四場香草演講-
    附近有機農場的攤位也會來熱鬧熱鬧
    音樂演奏,小朋友活動 等等
    我們中午左右到達, 很多人,入口處還擺兩攤 跳蚤攤位
     
    花草種類挺多,名稱實在複雜,印象較深刻的是 薰衣草  薄荷,鼠尾草, 許多不同品種
    九層塔也有五六種,有一個最特別,葉片大約只有不到一公分大小, 很細緻, 叫做 希臘巴系麗
    蔥, 蒜頭, 台灣也種蒜頭阿, 但我卻沒見過新鮮沒乾燥的蒜頭,這裡蒜頭超大顆,怪不得香料用不少蒜味,
    有毒植物,如:毛地黃~ 這毛地黃很多也長得很高 有紫色 粉紅色 黃色~~
     我記得十幾年前在武法耐尾山第一次看到毛地黃~~是長得超可愛的 小鈴鐺, 數量不多,很小心的站在旁邊拍照!  
    昨天去參觀的果汁工廠 天天也來擺攤 所以我們一行三人被招待縱合水果冰棒
    有一個攤位放了許多關於討論基因改造農產品的資料, 我當然拿了很多,做啥? 做紀念,並待我有一天突然德語靈光時,可以好好研讀
    同行的德國友人Cula 說 你對基改還滿有做功課的嘛!
    嘿! 感恩 我在台灣 我們環保還算滿前衛的!
    自從2002看了"一座小行星的新飲食計畫"覺得我一定是要對抗基改的~~
    基改問題現在仍然持續中~例如下週在哥廷根北邊另一個小城會有一場公民討論會,因為那裡有農民要種基改甜菜根
    台灣吃很多豆製品, 可惜基改豆比例超極高,我覺得我們的環保做得很好,但這部份有點可惜
    基改的最大獲益者 是種子壟斷公司, "欺騙自然的謊言是: 基改作物產量大, 可解除貧窮. "
    當貧窮這一幕與許多休耕的土地和過度浪費糧食這兩幕聯結 在一起~~ 分配不均 或許其實才是貧窮的問題. 而基改作物 解決不了貧窮問題.
     
    不過天氣實在太熱~~~
    香草需要陽光, 所以人們沒有樹蔭
    有些香草需要暖房躲雨, 所以我們可以進去做排汗減肥
    事實上我去過的台灣田尾公路花園 或 花蓮君達, 鬱金香花園 香草種類也可比擬這場嘉年華
    只是我們不是有機的! 但對我們農業王國來說 我相信比這裡更好是指日可待
     
    我又搜刮了一些Demeter擺攤的資料,待我有時間好好研讀再做報告
     就像兩岸關係 只有進度表 沒有時間表
    6/26/2008

    有機資訊這麼容易!

    話說剛到哥廷根 語言不通 要怎麼去找"有機"呢?
    線索一 Axel E-mail裡 三家有機商店的照片 和她說的Reformhause(這家連鎖店的故事也很有趣喔)
    線索二 室友 克莉 帶我去了這三家的其中二家
    線索三 市集上的有機攤位 超多
    線索四 在大學裡 自由索取的雜誌 宣傳 中,找到了這本: Bio-Lebensmittel
     
    這本小冊子 內含:
    有機 生態農耕的意義
    生態農耕的目的有哪些
    生態農耕和畜牧的相輔相成
    動物/植物品種保護~生態多樣性
    動物生存環境保障~動物權
    歐盟的有機標準
    有機產品在德國的認證組織
    各單位認證的標準
    如何辨認有機
    如何買到有機產品
    有機價格的制定
    哥廷根附近的有機商店
    哥廷根附近的有機農場
    其他全德國有機連鎖店
     
    這本是一個民間團體製作的,A5大小 一共35頁
    這團體在德國有很多會員 感覺像台灣的荒野
     
    看到這本小冊子 超感動的! 就覺得來對了! 不虛此行!
    但你要是問我 : 你知道這些要做什麼?
    對我自己我都還是無法很確切的回答~~
    就是想知道 就像想朝勝一樣
     

    有機豆腐加工廠-德國 下薩克森州 哥廷根大學城

     Tofit
    Am Plan 4  37124 Rosdorf
    Telfon/Fax: +49 (0)551- 7079600
    Michaela Hoehne
    Diplom-Biologin

    有機蘋果 多果汁 工廠

    STREUOBSTMOSTEREI
    Dorfstr. 18 , 37345 Silkerode
    +49 (0) 36072-80578, Fax -90748
     

    德國有機豆腐廠實習 食譜分享

    星期二的豆腐加工品是 要送到 有機廚房 給幼稚園小朋友吃的
    (有機廚房是中央廚房,製作有機餐點 送到幼稚園,
    因為德國 或說哥廷根 有機風氣盛行 大人吃有機 也注意小孩健康
    或者說 大人不吃有機 但為小孩健康~~ 於 是有有機廚房的設置)
    食譜: ㄚ都是有機的 我就不在多寫了
    一份原味豆腐
    一份煙燻豆腐
    乾燥香料
    番茄醬
    番茄汁(蕃茄乾泡在水裡的蕃茄水)
    醬油少許
    炒一炒 ~~~很香!
     
    加工品二
    醃漬豆腐片
    口味一: 青醬 青椒 辣椒 波菜 九層塔 橄欖油 葵花油 
    口味二: 紅椒 九層塔 橄欖油 葵花油
    醃漬隔夜後 可當佐菜 或零食
    多醃漬幾天 豆腐吃進更多佐料 變得入口即化~~ 可塗抹麵包,當燃 當零時也超好吃
     
    星期三我們做 "香煎圈圈"
    說漢堡肉片大家較容易了解
    有時後有人會質疑: 既然吃素, 為什麼要說一些肉類的名詞 比如素肉,因為容易了解,也被習慣的使用了
    另一方面來說也很好 我習慣性說素肉片, 這裡卻有新名詞 ~~ "習慣"不一定好, 沒有"習慣" ,就可以創新, 這個新名詞也挺可愛的
     有點像 里仁公司,天恩素食的,我家有在賣的 :)  "玉米餅"
    意義一樣,內容物不太一樣:大約是
    燕麥粒, 小麥粒, 葵瓜子,麵粉, 咖哩, 紅蘿蔔, 蒜味粉, 香草料
    造型成 約直徑6公分 厚度1.5公分小餅 ,煎至兩面金黃
    用油: 高溫可用油
    不需太久 因為燕麥力和小麥粒之前都已煮熟~~
     
    我覺得 有全穀物 燕麥粒 小麥粒在裡面很健康
    燕麥粒是有名的有益腸胃 適合老人小孩(當然適合正常健康人)
    台灣的 速食產品 常常也使用 "小麥蛋白" 我覺得 使用全穀物小麥是較健康的
     因為 燕麥小麥都靠進口 一方面減少運輸造成的環境消耗,
    一方面支持本土有機米, 有機糙米的營養也很豐富~~~食譜若改用一些有機糙米取代 一定更讚!!
     
    星期四
    麵包沾醬
    一. 阿拉伯風味: 雪蓮子, 芝麻醬, 蒜粉,檸檬汁,鹽,橄欖油,葵花油
    二. 安達魯西亞風味:雪蓮子,紅椒,蕃茄乾,九層塔,蒜粉,蜂蜜,橄欖油,葵花油
    三. 小朋友蕃茄沾醬: 雪蓮子用完了, 這裡採用向日葵花子,蕃茄乾,番茄醬,胡椒 ,鹽,九層塔,橄欖油,葵花油
    放冰箱可保存二週,塗抹麵包  風味好 營養豐富又新鮮
    賣得很貴呢 180g 5歐元,台幣250元
    成本很貴, 大家有空自己做吧~~~
    或等我回去來跟我買 哈哈!! 我不敢賣到250元~~
     
     
    醃橄欖(摩洛哥橄欖 義大利橄欖 非歐混合):九層塔,.....橄欖油,葵花油
    醃蕃茄乾
    橄欖小常識: 含子的橄欖保存較多風味,
                         綠橄欖較硬 結實, 黑橄欖是較成熟 較軟,
    橄欖保存在鹽水 或油裡
     
    再怎麼成熟的橄欖都不好直接吃 會很澀, 都要先(也許用鹽水)去除澀味
     
    看到這麼多橄欖 香料 真想去義大利

    意料之外的 德國 哥廷根的 豆腐加工場實習

    米雪兒是哥廷根大學生物碩士畢業, 她客氣的說 因為再實驗是工作三年後找不到工作 所以開始做有機豆腐加工 一做十五年
    當時有機產品已風行一段時間, 卻還很少豆腐, 她就開始從事有機豆腐的各式調味 加工產品,
    哥廷根附近的一些醫院 大學餐廳,幼稚園,有機店 是她的固定客戶
    星期二三四 翹課了三天 在豆腐加工場實習
    星期五 上午她在Witzenhausen 市集(約40攤位),下午在Hardecksen市集(只有5個攤位)
    星期六 8:00-14:00 哥廷根市集(約80攤位)
     
    她說 豆腐可以做很多變化, 而且很健康 沒也膽固醇 蛋白質含量又多
    聽到一個道地德國人講這樣的話 實在滿感動的
    台灣的豆腐有90% 以上 是基因改造黃豆做的, 實在很可惜, 我們可以有品質更好的產品, 我們可以經由日常生活消費順便對環境有益
     
    有機豆腐在台灣 現在是 300g 臺幣45元  100g 15元  (美國進口有機黃豆)
        在德國             1000g  7.5歐元 *50= >>  100g 37.5元(法國黃豆到德國)
     
     
     
    6/22/2008

    有機農場生活窺探

    星期六這一天參觀有機果汁和菜園,當然也看了他們的住所
    有幾個部份很有趣~~~
    這裡總共住了大大小小十六人, 二人在果汁工廠工作,五人在菜園工作,一位同類療法醫生,診所也在房子內, 有幾位再外面工作但也一起住在農場,加上幾個小孩  是熱鬧的農場共住形態 WG
    一  傳統建築房屋, 貨櫃屋, 車子公寓: 房子不夠住, 所以農場裡散落幾台 貨櫃屋 和旅行車 , 佈置得別有風味
    二  乾式大便盆  不使用水,用沙土覆蓋, 買了堆肥,
    三  污水生態池, 種植植物, 分解污水物質為養分, 淨化水質, 回收使用
    四  雨水回收及污水淨化後儲存池
    五  戶外廚房
    六  複合式烤箱+暖爐
    七  燒烤區
    八  食物, 廚房
    九  兩匹馬~~
    十  雞隻 和一頭小黑豬~~
    十一 寵物鼠一窩
    十二 鴨子三四隻~~當天不在家 飛出門旅遊運動去了

    他們每星期六到市集擺攤,也順便帶回一大籃 另一家有機農場的麵包 因為沒有包裝 直接放入籃子裡, 我原先以為過期的 要餵養 雞 豬的~~
    呼~ 好在我發問之前 他們先說明了! 
    這農場的動物不多 我猜測他們是素食~~
    他們說 午餐都是一起煮 一起吃, 有些人吃肉,但午餐時 都煮素食的~~
    一個女生說,當我拿一塊香腸在嘴邊時,自然想到可憐的動物,感覺很不好,乾脆不吃算了~~
    我又一次幸運的遇到一批如此實踐環保生活的人~

    十五年歷史的有機果汁工廠和農場參觀

    經過上上星期六 Axel幫我問了市集果汁攤 可不可以實習,他們說農場的人已經很多
    上星期六 我又自己跑去問,改口說先去參觀
    終於這星期六 這位果汁攤先生 丹尼爾 在市場結束後 帶我參觀他們農場
    從哥廷跟出發大約一小時車程,但若是搭乘公車 火車要轉乘三次, 繞醫大圈, 將費時四個多小時
    因為地點在昔日東西德邊境, 人煙稀少 路線不多 車次又少~ 於是搭果汁的便車較方便!
     
    果汁工廠的工具 每年僅在秋天收穫季節啟動, 他們有
    蘋果汁, 西洋梨汁, 蘋果西洋梨汁, 蘋果約翰莓汁, 蘋果酸櫻桃, 蘋果沙棘汁,蘋果薑汁,小黑莓汁,縱合水果汁,
    這些原料都使用 "區域"性有機農場的產品~~~
    超好喝,我最愛 蘋果西洋梨,蘋果薑,蘋果沙棘,
    還有一項 蘋果芒果汁,德國不產芒果, 這違背了有機的原則之ㄧ "環保,減少交通運輸" ,
    但是除了有機,還有一點很重要的就是公平貿易/交易, 於是他們的芒果來源是 菲律賓的芒果小農,
    藉由與小農組成的農產運銷合作社的合作, 以合理的價格 進口芒果原汁.
    嘿! 菲律賓也有有機組織了~~ 我真是少見多怪, 又菲律賓離我們台灣這麼近,我對她的了解卻少之又少~
     
    看完了目前沒有任務的果汁工廠後, 再參觀一大片菜園~ (抱歉,真糟,我還沒有面積概念,不知如何較精確敘述)
    現在六月天的戶外菜園有: 三到四種 沙拉菜, 也種了玉米, 馬鈴薯 , 草莓, 青蔥 ........
    也有向台灣搭棚子的 因為怕雨下得太大~種了 蕃茄 小黃瓜, 茄子 辣椒 青椒 甜椒  九層塔
     
    他們只有星期六到哥廷根的市場擺攤
    這麼多蔬菜賣給誰ㄚ?
    送到在圖林根邦 的首府 愛爾芙, 由一家 "蔬菜箱子"公司賣給訂購的人
    蔬菜箱子 每週配送一次, 內含各種蔬菜 也有果汁 牛奶或肉類~
    好像全世界都一樣(不,應該是我們台灣夠進步), 台灣自二十年前至今,主婦聯盟就扮演這種組織菜籃配送的角色,
    近幾年有機盛行,於是大企業也開始有機菜藍的事業~~
    (大企業的有機菜藍和一般有機菜藍有很大不同 )
     
    簡單參觀完 滿足的到附近的火車站搭車回哥廷根~~~
    一到火車站 火車就來了,沒買票 趕緊跳上車, 因為這小站 若沒趕上又得等一小時
    不安的心情~安全抵達哥廷根~呼!

    100個理由 不吃乳製品 ㄓㄧ

    話說參觀完有機牛農場隔天,與大陸同學阿華提起我參觀後的沮喪心情
    她說:
    "我以為產牛奶的牛 是專門產牛奶的牛而已"
    哈! 是的, 通常是這樣,
    她們為什麼能有乳汁分泌呢?  人類 什麼時候會有乳汁?
    "生完小孩" 為哺乳用~~
    於是 農場裡 每隻母牛 一年懷孕一次 , 生產一次!
    之後   "整天脹奶" 為的就是 傍晚那一刻,  ""快樂""的擠奶時間
    連續九個月
    我想 也許哺乳過 或陪同哺乳過的人 較可以了解其中滋味
    於是 阿華說  "你不該跟我說這個 太可憐了"~~~ 她是媽媽囉, 我想她是感同身受了
     另一位同學 阿念說 "還有更慘的呢,你嚇不了我"  嘿嘿 我沒要嚇你, 但我想 既然你已經知道真相 你還這麼自在 那我服你, 或你想當假寐的人, 無論如何 我並不會要求你應該如何如何~~ 都是個人自由意志
    但當然 很多時後我們真的被假象矇騙了 或是不知道事實真相
     
    哎呀! 對我來說, 在我自一月份來德國,興奮的啃了一公斤 Bio奶油 之後,
    再次看到這種情況, 要我如何 喝牛奶 優格 吃乳酪   沒有愧疚呢!
    我的偶像之ㄧ ~~甘地 : 不可一天無奶, 於是他養了一頭羊, 照顧得無為不至.
    這對我來說太難   索性就別碰乳製品了吧!  
    幸運的是我是東方人 我喝豆漿比牛奶習慣
    吃豆腐比吃乳酪習慣  放棄乳製品並不太難
    對德國人來說 有點太嚴苛了 他們太多乳製品
    但是 如此地大, 牛隻活動空間是可以大一點~~
    空間問題 和對待乳牛的方式, 站在人類主宰萬物的角度來看 也該給予牛隻大空間和給予自然生活的環境 這樣才有健康的牛奶 供給萬物之"靈"享用囉~
    6/20/2008

    有機牛奶參訪

    昨天參觀一家有機農場 (bioland 認證 ~ 德國最大認證單位, 比歐盟的有機認證嚴格許多, 歐盟有有機認證 算是最基本的)
    這家農場生產有機牛奶 優格 奶酪
    話說是有機農場 不過 乳牛的活動空間 並沒有我想像的大
     
    乳製品 肉類食品要做到有機真的是不簡單!
    看了這家 有機農場後 更堅定信念~~少用乳製品
    也許是因為自由慣的我看不慣動物不自由
     
     

    Fantastisches Erlebnis

    Gersten habe ich ein fantastisches Erlebniss gehabt.

    Das Wetter war ziemlich gut, und der Himmel war um halb neun noch schon sehr hell.

    Deswegen bin ich daraußern spazieren gegangen.

    Neben dem bekannten Göttinger Schwimmbad- Eiswiese gibt es einen kleingartenverein. Dort hat es mir sehr gut gefallen.

    Ich bin hineingegengen und habe viele Fotos der verschiedenen kleinen Gärten und verschiedenen Blumen gemacht.

    Eine 40jahrige Frau habe damals iher Pflanzen gegossen.

    Ihr Garten sieht ein bischen unordentlich aus, aber weil viele schöner Blumen dort gibt, ist er auch sehr hübsch.

    Wir haben uns kurz unterhalten.

    Sie hat mir erzählt, dass sie schon seit 14 Jahren mit diesem Garten beschäftigt ist.

    Sie hat auch mir erklärt, warum es solche kleingartenverein gibt.

    Es war eine sehr interessante Geschichte.

    Zur Zeit des Königreichs haben viele Leute keine Arbeit und verdienten nicht genug.

    Der Kaiser hatte Angst davor, dass die arme Leute eine Revolution machen wollten.

    Er hatte die Idee, das Land den Leuten zu vermieten. Dieses hieß Garten Kolonie.

    Als die Leute ein kleinen Land hatten, konnten sie ein bisschen Gemüse und Obst draus bekommen und hatten keinen Hunger.

    Deshalb gab es vor über hundert Jahren schon solche kleingärten.

    Noch heute kann man einen kleinen Garten solange man möchte mieten.

    Ich finde, dass die Idee total gut ist.

    Früher war das gegen Armut, und heute ist das vielleicht eine Methode gegen Psychosen.

    Nach unserem Gespräch habe ich einen Strauß Rosen und einen keinen Topf Erdbeeren bekommen und sie hat mich eingeladen sie zu besuchen.

    Bei ihr habe ich selbstgemachten Apfelsaft und Pflaumensaft getrunken.

    Ich könnte auch ein Patikum bei einem Biobauernhof von ihren Bekannten bekommen.

    Ach! Es war sehr schönes Erlebniss. Ich glaube, dass mir gestern viele glücks Schweine mir gefolgt sind.

     

    6/19/2008

    Email

     

    Hallo Magdalena,

    Ich bin chia-yue, die Taiwanesin. Wir haben uns auf der Party in Oberode unterhalten. Ich habe mich sehr gefreut.Ich danke dir fuer deine Informationen über die  Landwirtschaft in Deutschland.

    Ich erinnere mich daran, dass es bei uns in Taiwan eine besondere Buddhistisches Organisation gibt.

    Ungefaehr vor 10 Jahren beschaeftigt Sie sich mit Bioanbau und sie hilft den Bauern, die Bio anbauen wollen, Bio-informationen zu verfolgen. Sie haben viele Geschaefte eröffnet, um die Bioprodukt der Bauern zu verkaufen, damit so viele Leute gesünderes Gemüse und Obst billiger kaufen koennen.

    Es ueberrascht mich, dass Du Dich fuer Buddhismus interessierst und einer Aktion in einem Temple in Thailand teilgenommen hast. Ich habe wenige Information über Thailand.

    Bei uns habe wir auch viele Buddhisten. Der Buddhismus hat sich auch gut verbreitet. Ich lade dich herzlich ein, mal Taiwan zu besuchen.

    Übrigens, habe ich auf dem Wochenmarkt an drei Staenden gefagt. In einem Monat beginne ich einem Pratikum beim einer Familie Bioland Bauerhof. Ich freun mich darauf und danke Dir fuer Dein Vorschlag, der ließ meine Kraefte zu fragen, wachsen.

    Ich wuensche Dir alles Gute und viel Glueck.

     

    chiayue
    6/17/2008

    Taipei 2.12.04

    Wohnnung Suchen

    Taipei 2.12.04

    Telefonnummer: 2xxxxxxxxx

    Faxnummer:2xxxxxxxxxxxx

    E-mail: petra_c03@hotmail.com

    Wohnungsanzeige Chiffrenummer AP74791 vom 2.12 

    Sehr geehrte Damen und Herren,

     

    wir interessieren uns für die von Ihnen angebotene Wohnung in der heutigen Zeitung.

    Ich bin 28 Jahre alt, Verkäuferin von Beruf und habe 5 Jahre beim Sogo-Kaufhaus gearbeitet. Mein Lebenspartner, Peter (28), ist Erzieher und arbeitet in einem Kindergarten im Zentrum von Taipei. In nächsten Monat lernen wir Deutsch und den Urlaub machen wir in Bielefeld. Es dauert ungefähr ein Jahr.

    Wir haben keine Kinder, sondern drei Hunde. Wir möchten eine größere Wohnung oder ein Haus suchen, weil wir beide ein eigenes Arbeitszimmer brauchen.

    Wir bitten Sie um weitere Informationen zu der angebotenen Wohnung.

    Wir möchten nach folgende Fragen Ihnen stellen:

    -         Ab wann ist die Wohnung frei?

    -         Die Grundmiete und die Nebenkosten-Vorauszahlung: das heißt, dass es eine Kaltmiet ist und wir den Strom, das Wasser, die Heizung, das Gas jeden Monat von der Nebenkosten-Vorauszahlung selbst bezahlen müssen.

    -         Ist die Gebäudereingung inklusive in der Grundmiete?

    -         Ist die Wohnung in einem Gebäude oder in einem Mehrfamilienhaus? Was ist sein Baujahr? Wie viele Parteien wohnen darin? Und sind die Nachbarn nett oder ernst?

    -         Gibt es einen Balkon und wie groß ist er?

    -         Wie groß ist die Küche, und ist es eine Einbauküche?

    -         Ist es eine teilmöbliert Wohnung? Welche Möbel können wir übernehmen?

    -         Wie ist die Umwelt in der Nähe? Gibt es Flüße, Gärten, oder Wald? Kann man die Flüße entlang mit Hunden spazieren gehen oder Fahrrad fahren?

    -         Wie ist die Verkehrsverbindung?

    -         Können wir die Fotos der Wohnung per E-mail sehen?

    -         Wann können wir sie einmal besichtigen?

    -         Wie kommen wir am besten dahin?

    Bitte schicken Sie die Unterlagen per E-mail oder die Faxnummer oben, oder rufen Sie uns an.

    Über diese weiteren Informationen und einen Besichtigungstermin würden wir uns sehr freuen. 

    Mit freundlichen Grüßen

    Petra Chang

    Taipei, 8.1.2005

    Taipei, 8.1.2005

    Liebe Barbara,die Zeit fließt sehr schnell, und ein neues Jahr kommt wieder. Ich wüsche dir alles Gute in Jahr 2005.

    Das Wetter ist kalt und feucht in Taipei. Ich bleibe immer zu Hause. Am letzten Wochenende machte ich mit meiner Familie einen Ausflug nach Ken-Ding. Es war wärmer und schöner als in Taipei. Wir sind geschwommen, am Strand spazierengegangen und haben Volleyball gespielt. Es war wunderbar schön wie im Sommer.

    Ich mag in die Natur gehen. Die Fahrradfahrt und das Rollschuhlaufen sind meine Hobbys. In meiner Freizeit laufe ich mit den Rollschuen den Fluss entlang oder fahre durch Wälder mit dem Fahrrad. Die Radwege, die am Fluss entlang gebaut werden, sind sehr sicher. Ich kann mich dort entspannen.

    Im Jahre 2005 würde ich mich auf ZD-Prüfung vorbereiten. Ich wünsche mir, sie zu bestehen. Ich würde gerne an einigen Kursen über Umwelt und Tiere teilnemen. Ich wüsch, dass wir uns entweder in Taipei oder in Berlin bald wiedersehen. Ich freue mich auf deinen Brief.

    Liebe Grüßen

    Petra

    Hausaufgabe Juni 2004


    Meines Leben ist ein bisschen in Bewegung.

    Ich komme aus Taichung, wohne bei meinen Eltern. Meine jungere Schwester ist gestroben. Ich bin ledig. Deshalb wünsche ich mir einen Lebenspatner zu finden. Aber so wie alle Leute wiessen, dass es schwerer als im Lotto zu gewinnwn ist.

    Dann ich studierte und arbeitete in Haulien, insgesamt etwa 10 Jahre.

    Seit letzten April wohne ich in Xindien bei meiner Tante. Ich lerne Deutsch und Englisch um eine neue Arbeit oder einen Studium zu vorbereiten.

    Ich studiere Medizintechnik, aber arbeite etwas anderes.

    Ich war Sekretärin an der Uni. zuerst für Mathematik, dann für Menschengenetik und danach für Sozialarbeit.

    Jede Tätigkeit bekomme ich vershiedene Kenntnisse.

    Am liebsten arbeite ich als Sekretärin für Sozialarbeit, weil ich damals viele fruendliche Leute kennengelernt habe. Wir helfen immer uns gegenseitig.

    Ich wanderne in dem Wald, gehe zu bergsteigen, gehe in der Buchhandlung in meiner Freizeit.

    Manchmal gehe ich mit meinen Freunden und Freundinnen zum KTV.

    Jeden Tag surfe ich im Internet, unterhalte mich online. Ich mag welche sehr. Es ist fantasie, ist es nicht?  Man kann in gleicher Zeit mit vieler Leute, die kommt aus irgendort sprechen.

    Ich sehe fern und gehe mit meinem Hund auch jeden Tag spazieren.

    Das Alles sind meine Hobbys.

    Ich interesiere mich für Umwelt und Tiere. Die beiden finde ich sehr wichtig. Die Umweltprobleme werden auf der ganzen Welt diskutiert. Den Tiere gelten in Taiwan schlecht. Ich möchte die Biolandwirtschaft und Tierheime in Europa besuchen und Umweltschutz und Tierschutz studieren.

    我的實習單位

    七月中 哥廷根南邊 15公里處 Freidland  一家有機農場
    工作內容: 摘 各種苺也許有小紅莓和小藍莓
    沒有薪水的實習,但會給交通費

    八月11日去哥廷根西北20公里處 Waake 有機農場 二週 (有包吃住,但工作一定不輕鬆)
    我想像的工作內容是: 做麵包
                                          種小黃瓜 青椒 蕃茄
                                          也許幫忙小麥和大麥收割 
                                          也許養雞養豬養牛
                                          農場旁的有機商店見習

    這兩家都是Bioland 認證的有機農場~~
    Bioland 是德國最大的有機認證單位
    我希望可以找到Demeter 認證的,因為他是德國最早的有機驗證單位
    Demeter 農場的牛是不去掉牛角的